Resepi Keropok Nasi - Ciktie Dot Com

Breaking

Friday, August 2, 2019

Resepi Keropok Nasi


Wah! memang kreatif betullah akak ni. Tak pernah terfikir nasi pun kita boleh pelbagaikan lagi menunya. Biasa kalau nasi tak habis, memang tak buang. Selalunya kita panaskan semula ataupun buat nasi goreng je. Tapiii akak ni lain pula ceritanya. Dia boleh buat keropok keping. Memang kreatif betullah.

Sekali imbas gambar yang dikongsikan oleh Widyana memang nampak macam keropok ikan (keping) betullah. Nanti nak cuba buatlah cuma untuk sementara Ciktie nak tampal ketat-ketat resepi keropok nasi dari Widyana ni dekat sini. Kebetulan ada nasi lebih ke nanti boleh terus buat. Bahannya pun takdela banyak sangat. Hmm korang pun boleh cuba tau.. 

Resepi Keropok Nasi


Bahan-bahannya
  • lebihan 1 mangkuk (direndam dalam air satu jam)
  • Kanji ubi kentang (potato starch) 1 mangkuk
  • Garam pink (garam Himalaya/ garam bukit) secukup rasa
  • Serbuk bawang putih

Cara membuatnya
  • Rendam semangkuk nasi dalam air selama satu jam. 
  • Blend nasi tadi hingga hancur, masukkan garam dan serbuk bawang putih. 
  • Masukkan kanji ubi kentang (potato starch) sedikit demi sedikit hingga boleh dikepal. 
  • Bentukkan panjang panjang macam keropok lekor. 
  • Didihkan air dalam periuk, masukkan doh keropok. Bila doh terapung maksudnya dah masak. 
  • Keluarkan, tos air hingga betul betul kering.
  • Lepas tu saya masukkan dalam peti sejuk biar kering dan keras senang nak potong. 
  • Lepas  dah keras dan kering keluarkan dari peti ais.Boleh hiris nipis. 
  • Kemudian tabur atas dulang dan boleh dijemur di bawah cahaya matahari sampai betul-betul betul kering. 
  • Goreng dalam minyak panas.Nanti keropok nasi mengembang cantik.

Nota :
Keropok nasi yang belum digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara, tahan berbulan. Boleh goreng bila nak makan.

Widyana Ali
•Healthy cooking • Parenting • Life transformation • Household management
Sumber : Widyana Ali


9 comments:

  1. waahh keropok nasi pun ada. nice juga

    ReplyDelete
  2. Wah, menarik juga ni. First time tahu nasi boleh dijadikan keropok

    ReplyDelete
  3. kreatifnya orang yang cipta resepi ni..dari nasi dijadikan kudap-kudapan. Mudah pula tu nak buat.

    ReplyDelete
  4. okay ni menarikkkkk. ray suke makan keropokkkk

    ReplyDelete
  5. antara makanan yang saya suka makan..

    keropok.

    namun keropok yang homemade

    ReplyDelete
  6. wah kopok nasi.. x pernah dengar

    ReplyDelete
  7. Kreatifnya resepi nasi keropok..tambah sos cili msti sedap juga

    ReplyDelete
  8. wah menariklah. boleh cuba ni :)

    ReplyDelete

.Assalamualaikum.
.Sila Tinggalkan Comment Anda Di Sini.
SATU pun jadi lah ! hehe.

Adbox